Co jsem měla dnes k obědu: Salát s quinoou a lososem

Quinoa je přirozeně bezlepková pseudoobilovina vysoké výživové hodnoty bohatá mimo jiné na bílkoviny. V kuchyni má široké využití – hodí se na sladko i na slano. Do salátu, kde použijeme quinou, můžeme udělat "zálivku" z trošky olivového oleje, který metličkou vyšleháme třeba s pomerančovou šťávou.