Co jsem měla dnes ke svačině: Banánové muffinky s chia semínky (Hana)

Banánové muffinky s chia semínky bez přidaného cukru
Recept: 

• 1 velký zralý banán - rozmačkaný
• 1 hrnek mouky - např. špaldové
• 2 PL chia semínek
• 2 PL mléka či "nemléka" např. mandlové
• 1 vejce
• 1 PL řepkového oleje
• 1 ČL skořice
• 1/2 ČL sody na pečení
• špetka soli
• 1/3 hrnku pomletých ořechů

Peče se nejdříve při 170C, pak teplotu snížit na 150C a celkem pečeme asi 15 minut (záleží na velikosti muffinu). Po vychladnutí možno podávat s marmeládou či jogurtem.