Magická pětitisícovka aneb při jakém kalorickém příjmu hubne žena

​Nikdo asi nejsme v povánočním období imunní k článkům, radám, tipům a online jídelníčkům, které na nás vyskakují ze všech médií. Vzorový jídelníček 5000 kJ do 1 minuty! Asi žádná z nás neodolá nakouknout, zda se neobjevilo v jídelníčkách něco nového, převratného, co by nám k vysněné postavě a kondici pomohlo.  Kdo onu magickou „pětitisícovku“ vymyslel a proč jsou tyto jídelníčky tak populární?

​Základní pravidlo pro hubnutí? Denně s pacienty či klienty tuto problematiku řeším, nicméně mě stále překvapuje, nakolik ženy ovládají pravidlo hubnutí při energetickém příjmu 5000 kJ/žena (7000 kJ/muž) a jsou jakkoliv oproštěni od dalších informací a znalosti vlivů, které se na naší postavě, zdraví a kondici podílejí.  Kdo onu magickou „pětitisícovku“ vymyslel a proč jsou tyto jídelníčky tak populární. Jde o velké zjednodušení, jde o energetický příjem, při kterém je hubnutí téměř zaručeno, ovšem bez ohledu na to, že řadu mladých slečen a aktivních žen odsuzuje k adaptaci na nízký energetický příjem, tzn. zpomalení jejich metabolismu a celoživotnímu odpírání jídla?
​
Energetický příjem je souborem řady dílčích vlivů, které je potřeba vzít v úvahu, pokud si jídlo chceme během života užívat a neupírat si každou zbytečnou kalorii a být celoživotně dietářkou. Znám nespočet nešťastných žen, které se během svého života propracovaly k asketické stravě, pokud je to možné i vysoké míře pohybu a přesto zůstaly silné ve svém těle a nespokojené ve své duši. Mnohé to stálo partnerství. Snažím se ve své praxi vysvětlovat, jak naše těla fungují, co potřebují a pokud jim předčasně začneme upírat jak kalorie, tak živiny, tak často na nás kromě zklamání se svou postavou číhá nemoc.

Energetický příjem je jiný v různých etapách života – rozhoduje jednak věk, hormonální vlivy - mateřství (příprava na mateřství – dnes často asistovaná s hormonální stimulací, těhotenství, kojení) a přechod, dále pak pohybová či vůbec životní aktivita, míra stresu, která dnes bývá od prvních pracovních dnů po skončení školy více než vysoká. Rodíme se s určitými genetickými předpoklady, ale více než ty nás ovlivňují návyky a vztah k jídlu, který si z rodiny ať chceme nebo ne, odnášíme. Pokud nejsme dietářky, lišíme se jen mírně naším bazálním metabolismem, tzn. nároky těla na zajištění všech funkcí těla při klidovém režimu. Pokud výše zmíněné „pětitisícovky“ od mlada praktikujeme, tak náš bazální metabolismus může být např. o 1/3 nižší než u naší kamarádky, kolegyně ve stejném věku a při podobné životní aktivitě, která diety nedržela.

​Není kalorie jako kalorie – počítání kalorií se stalo populární zejm. v etapě digitalizace dat, která umožnila rychle v tabulkách vyhledávat energetické hodnoty jednotlivých potravin. Málokdo, kdo počítá kalorie, si však všímá potravin, které jsou více či méně z hlediska obsahu živin. Jeden gram bílkovin i sacharidů má stejnou energetickou hodnotu, ale zajišťuje v těle rozdílné funkce. Zdravotní gramotnost obyvatelstva je velmi nízká, nicméně energetickou hodnotu 5000 kJ na hubnutí zná každá žena.

Jaká je přiměřená energetická hodnota příjmu u ženy v různých etapách života? Uvádí se, že mírně aktivní mladá žena po 20. roce života může sníst kolem 9000 kJ, při vysoké míře aktivity klidně i 12 000 kJ. Velmi široká skupina žen se sedavým způsobem života ve věku mezi 26 – 50 rokem věku může spokojeně jíst 7 500 kJ. Pokud chceme hubnout, tak většině úspěšných stačí energetický rozdíl 2000 kJ oproti realitě, kterého můžeme docílit nejenom zmenšením porcí na talíři, ale právě navýšením aktivity a vhodnějším složením talíře – navýšením zeleniny a bílkoviny na talíři, asymetrií velikostí porcí během dne (bohužel ne zvýšením porcí večer).
​
Počítání je  „out“. Zdravý životní styl i hubnutí zahrnují i nemalou míru odpočinku a spokojenosti, která zatím nebyla vyčíslena. Tak vám všem přeji hodně spokojenosti, radosti a vyváženosti svého života do nového roku!